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ビタミンCの取得のしかたについては、そのビタミンの重要性は広く知れ渡っていることから、サプリメントや一般の食品を含めて、意識的に取得を心がけている人が多いであろう。ただ、やはり果物からの取得というのが、いちばん自然であるし、食べた時のリラックス効果というのもあるような気がする。また、ビタミンcはコーヒーとの相性が悪いので、同じリラックス効果があるからといって、同時に果物とコーヒーを取得することのないよう気をつけたい。ビタミンCは数々の栄養素の中で1番身近なものだと思います。ビタミンCはストレスや美肌にいいと言われとても大事な栄養素ですが、厚生省などが目安としている1日量を食事で摂取することはかなり難しいと思います。しかしジュースなどで目安となる量の何倍もの量を簡単にとれる事も事実です。栄養素もとりすぎるとかえって害になるものもありますがビタミンCはとり過ぎても必要以上のものは尿などから出ていくそうです。ですから日々こつこつととらないとならないので、飲み物を買うときはビタミンCが入っているか確認してから買っています。
ビタミンCが多く含まれる果物は何かといえば、思いつくのはミカンと答えると思います。ビタミンCは人間の体内では生成できない栄養分で、他から取り入れなければならない人間にとっても欠かせない栄養分であるようです。そして、どんな食品でもわずかながら入っている栄養分でもあるといわれています。その中で、特に果物類には良質な天然のビタミンCが豊富に含まれており、特にミカンを初めとする柑橘類の果物には多く含まれているようです。ビタミンC の欠乏は、壊血症である。誘因は、ビタミンC の摂取不足と需要量の増大である。症状は毛嚢周囲の出血のある毛嚢角質部の増殖、腫脹、歯肉出血、歯間乳頭部の腫脹、潰瘍、壊死、その他外力の加わる場所に、出血が起こりやすい。乳児では、歯や骨の発育が悪く、骨折が起こりやすいのが特徴である。ビタミンC 欠乏症の治療は、乳児ではビタミンC を1日、100~200mg、成人では500~1000mg を毎日静注する。